Dicono siano gli strascichi dell’uragano Sandy.
C’è che diluvia da stamattina e alle 15 già sembrava sera. Sono giornate come questa che mettono apatia, quelle giornate che ti alzi e vuoi rimanere in pigiama (e ci resti, difatti) sperando magari che finisca al più presto e torni subito l’ora di andare a dormire, con la speranza di una bella giornata l’indomani a darti il buongiorno.
C’è che sono le 15 e non sai che fare:
- Studiare, hai studiato.
- Sistemare, hai sistemato.
- Controllate le mail.
- Rotto le scatole al gatto.
- Spulciati i siti preferiti.
Ma in giornate come questa, quando hai il tuo compagno lontano e le coccole sotto il piumone vedendo un film sono, quindi, limitate, poche cose possono risollevare il pomeriggio: shopping (online) o un dolce.
Non c’è nulla di più rassicurante e tranquillizzante di un dolce fatto con le proprie mani (ma non si disdegnano anche quelli comprati!).
In primis, occupa tempo.
Tutto quel tempo che non sai dove convogliare e quella voglia di fare che però non scaturisce in nulla, vengono indirizzati verso un fine buono e giusto: coccolarsi con dolcezza.
In secundis, sai cosa c’è dentro.
Ora, per me e mia mamma, che siamo a dieta un mese si e l’altro pure, e che stiamo rigidamente (più lei che io) cercando di raggiungere finalmente il nostro peso-forma, sapere cosa contiene un dolce in termini di ingredienti è basilare. Per questo andiamo a caccia di ricette dietetiche o di riadattamenti ipocalorici dei nostri dolci preferiti con quel che ci è concesso mangiare. Perché la dieta, senza gratificazioni di tanto in tanto, non porta a nulla, incattivisce e rende smaniose. Quindi tanto vale osare! 😉
Su Facebook avevo già accennato ad una versione light della tanto adorata cioccolata calda. Chi non sogna di rientrare a casa dopo una fredda giornata, buttarsi sotto un plaid davanti a un film, con una bella tazza di cioccolata calda fumante a scaldare mani, corpo e cuore? 🙂 Io non posso farne a meno!
Questa volta io e mamma ci siamo cimentate nel preparare la CREMA PASTICCERA.
Gli ingredienti:
- 2 uova.
- 2 cucchiaini di Maizena (o amido di mais, o un qualsiasi addensante voi preferiate).
- 500 Cl di latte magro scremato al 100%.
- 1 cucchiaino di dolcificante liquido (saccarosio) o, per i più temerari, 7-8 pasticchette di aspartame tritate (ma ve lo sconsiglio, pare faccia male).
- 2 scorzette di limone.
Passaggi:
- Si rompono le due uova in un pentolino medio-alto.
- Si aggiungono i due cucchiaini di maizena.
- Si mescola finché i grumi di maizena non si siano sciolti e amalgamati con le uova.
- Si aggiunge a filo il latte, continuando a mescolare.
- Si porta a bollore continuando a mescolare per ulteriori 15 minuti.
- Una volta spento il fuoco si aggiungono le due scorze di limone.
- E si aggiunge il dolcificante continuando a mescolare con la frusta stemperando il composto per altri 5 minuti.
- Ora potete versare la crema in due scodelline e aspettare che si freddino un po’ così da lasciarle rassodare e poterle poi gustare come un morbido budino. 🙂
Come avrete notato, abbiamo fatto la scoperta dell’acqua calda! Ma quando non si è a dieta raramente ci si ingegna nel cercare soluzioni magre per gustare i piatti che più ci piacciono! Noi ci proviamo ogni giorno, affinché il nostro perdere quei chiletti di troppo non sia mai monotono e ripetitivo, perché il mangiare è uno dei piaceri più belli della vita e se va fatto con accortezza, tanto vale non privarsi di tutte le possibili combinazioni a noi concesse. 🙂
Davide says
Slurp! Allora io stasera…CIOCCOLATA CALDA! 😛
sospirodelvento90 says
Golosone lui!
stefano says
non so come sono finito su questa pagina, ma ti ringrazio tanto delle grasse risate che mi hai fatto fare!
sospirodelvento90 says
Non c’è di che! 😉 Una risata non si nega a nessuno!